Text copied to clipboard!
Cím
Text copied to clipboard!Tesztkonyha Szakács
Leírás
Text copied to clipboard!
Tesztkonyhai szakácsot keresünk, aki szenvedélyesen szereti a főzést és az új receptek kidolgozását. Ebben a pozícióban Ön felelős lesz különféle ételek, alapanyagok és főzési technikák teszteléséért, valamint új receptek fejlesztéséért és tökéletesítéséért egy professzionális tesztkonyhában. Feladatai közé tartozik a receptek pontos dokumentálása, az elkészítési folyamatok optimalizálása, valamint az ételek minőségének és ízének folyamatos ellenőrzése. Szorosan együtt kell működnie élelmiszer-fejlesztőkkel, dietetikusokkal és más szakácsokkal, hogy a legmagasabb szintű eredményeket érje el. A tesztkonyhai szakács szerepe kulcsfontosságú az új termékek piacra vitelében, mivel az Ön munkája alapján döntenek arról, hogy egy recept megfelel-e a fogyasztói elvárásoknak. Elvárjuk, hogy kreatív legyen, ugyanakkor precízen kövesse az előírásokat, és képes legyen részletes visszajelzést adni minden tesztelt ételről. A pozíció magában foglalja az élelmiszerbiztonsági előírások szigorú betartását, valamint a konyhai eszközök és gépek szakszerű használatát. Ideális jelöltünk legalább 3 év szakács tapasztalattal rendelkezik, előnyt jelent, ha már dolgozott tesztkonyhában vagy élelmiszeripari fejlesztésben. Ha szeretné tudását és kreativitását egy dinamikus, innovatív környezetben kamatoztatni, várjuk jelentkezését tesztkonyhai szakács pozíciónkra!
Felelősségek
Text copied to clipboard!- Új receptek fejlesztése és tesztelése
- Ételek elkészítése pontos receptúra alapján
- Főzési folyamatok dokumentálása
- Ételek minőségének és ízének értékelése
- Élelmiszerbiztonsági előírások betartása
- Konyhai eszközök és gépek szakszerű használata
- Visszajelzés adása a fejlesztő csapatnak
- Alapanyagok előkészítése és kezelése
- Költséghatékonyság figyelembevétele a fejlesztés során
- Új főzési technikák kipróbálása
- Csapatmunkában való aktív részvétel
Elvárások
Text copied to clipboard!- Legalább 3 év szakács tapasztalat
- Kreativitás és problémamegoldó képesség
- Precizitás és részletorientáltság
- Élelmiszerbiztonsági szabályok ismerete
- Jó kommunikációs készség
- Csapatmunkára való hajlandóság
- Rugalmasság és alkalmazkodóképesség
- Gyors tanulási képesség
- Receptírási tapasztalat előny
- Tesztkonyhai vagy élelmiszeripari tapasztalat előny
- Alapvető számítógépes ismeretek
Lehetséges interjú kérdések
Text copied to clipboard!- Milyen tapasztalatai vannak új receptek fejlesztésében?
- Dolgozott már tesztkonyhában vagy élelmiszeripari fejlesztésben?
- Hogyan biztosítja az ételek állandó minőségét?
- Milyen főzési technikákat alkalmaz leggyakrabban?
- Hogyan kezeli a váratlan kihívásokat a konyhában?
- Milyen szerepet vállalna a csapatmunkában?
- Milyen visszajelzéseket kapott korábbi munkahelyein?
- Mennyire ismeri az élelmiszerbiztonsági előírásokat?
- Van tapasztalata receptírásban vagy dokumentálásban?
- Mi motiválja Önt ebben a munkakörben?
